Menu 🍕
Antipasti
Ideal para compartir
10.990 nuevo 
Burrata sobre mix de tomates y toques de pesto
Burrata & pomodori
9.990 Carpaccio de lomo liso, emulsión de alcaparras, alcaparras, limoneta y escamas de queso grana padano.
Carpaccio de res
6.990 Masa de pizza horneada con aceite de ajo confitado, escamas de grana padano. Acompañado de pesto de albahaca y pesto tomate.
Bastoncini de Ajo Asado
9.990 Berenjenas asadas, stracciatella, alcachofas grilladas, pistachos, aceite de pepperoncino y zeste de limón.
Stracciatella & Melanzane
15.990 Láminas de mortadela italiana con pistacho, coppa, prosciutto, salame, salsiccia piccante y frutos secos.
Tabla Charcutería
11.990 Queso mozarella fior de latte, prosciutto y pesto. Incluye frutos secos.
Mozarella & Prosciutto
Ensaladas 🥗
15.990 Burrata sobre cama de rúcula y pomodoro, con prosciutto, pesto, frutos secos, grana padano y reducción de aceto balsámico.
Burrata Raffaella ⭐️
11.990 Lechuga, mix verde, camarones, ricotta, mango, cebolla morada en pluma, semillas de zapallo y limoneta de maracuya
Ensalada de Camarones
10.990 Mix de hojas verdes, alcachofas grilladas, fior di latte, tomates cherry confitado, láminas de pepino y pesto de tomate.
Ensalada de Alcachofa
11.990 Mix de hojas verdes, salmón ahumado, fior di latte, tomates cherry confitados, frutos secos, grana padano, aderezo de pesto y reducción de aceto balsámico.
Ensalada de Salmón
10.990 Fior di latte, rodajas de tomate, albahaca y toques de pesto.
Capresse
Pizzas 🍕
Masa napoletana horneada sobre 400°C, fermentadas por 24 hrs, con harina italiana Caputo
16.990 Pomodoro italiano, burrata, prosciutto, rúcula, pesto, grana padano y reducción de aceto balsámico. Contiene frutos secos.
Burrata ⭐️
9.990 Pomodoro italiano, fior di latte y albahaca.
Margherita
11.990 Pomodoro italiano con toques de bechamel, fior di latte, pesto y grana padano.
Margherita 2.0 - The Top 🍕🥇
14.990 Pomodoro italiano, fior di latte, rúcula, prosciutto y grana padano.
Prosciutto Rúcula ⭐️
13.990 Pomodoro italiano, fior di latte, salsiccia piccante y miel picante
Diavola 🔥
13.990 Fior di latte, mortadella italiana con pistacho, ricotta, pesto y zeste de limón.
Raffaella
13.990 Fior di latte, pera caramelizada, gorgonzola dolce, nueces y reducción de aceto balsámico.
Valentina
11.990 Pomodoro italiano, fior di latte, anchoas, alcaparras y orégano.
Anchoas
16.990 Base bechamel, burrata, mortadella italiana con pistacho, pesto, tomate confitado, pistacho y albahaca.
Francesca
13.990 Base pomodoro, fior di latte, prosciutto, mix de tomates, ricotta, aceite de peperoncino
Sicilia
13.990 Pomodoro italiano, fior di latte, salame italiano grana padano y albahaca.
Simona
14.990 Fior di latte, salmón ahumado, alcaparras, duo de pestos y zeste de limón.
Josefa
13.990 Fior di latte, prosciutto, pera caramelizada, stracciatella y nueces.
Stella
13.990 Base pomodoro, camarones, mix verde, tomate cherry, ricotta y aceite de ajo.
Montserrat
14.990 Base de salsa bechamel, fior di latte, guanciale, huevo, pecorino romano y grana padano.
Carbonara
13.990 Base de bechamel, fior di latte, funghi, ricotta, aceite de trufa blanca y grana padano.
Tartufo Funghi
13.990 Pomodoro italiano, fior di latte, gorgonzola dolce, ricotta y grana padano.
4 Formaggi
14.990 Fior di latte, camarones salteados, pesto de tomate, ciboulette, zeste de limón y pomelo.
Lorenza
13.990 Pomodoro, fior di latte, coppa, tomate cherry, albahaca y pimienta.
Alessandra
12.990 Pomodoro italiano, fior di latte, alcachofas, berenjenas, aceitunas y aceite de ajo
Antonella
13.990 Base de bechamel, fior di latte, alcachofas, tomates cherry confitados, pesto, ricotta y grana padano.
Chiara
7.990 
Pomodoro italiano, láminas de ajo y orégano.
Marinara
14.990 Base de pomodoro italiano, queso vegano Quillayes, funghi salteado, tomates cherry confitado y albahaca.
Vegan Funghi
12.990 Pomodoro italiano, fior di latte, funghi salteado, ricotta, grana padano, albahaca y aceite de pepperoncino (picante).
Bruna Piccanti
4.990 
Cambia a masa sin gluten
2.990 Queso Vegano Quillayes
Cambia a queso vegano
Pastas
13.990 Pasta de sémola a la carbonara con trozos de guanciale crocante, pecorino romano y pimienta
Spaghetti alla Carbonara
13.990 Sorrentinos de betaragga rellenos de salmón, marcarpone, grana padano, alcaparras, ciboulette, pistacho, zeste de limón en salsa bechamel.
Sorrentinos de Salmón
13.990 
Pasta de sémola, camarones, ajo, perejil, zeste de limón y aceite de peperoncino
Spaghetti ai gamberetti
13.990 Pasta de sémola, pomodoro, queso pecorino romano y trozos de guanciale
Spaghetti Amatriciana
Fettuccine
Hechas en casa, con huevo y harina italiana Caputo
12.990
Pesto de Albahaca
12.990
Pesto de Tomate
10.990
Pomodoro
11.990
Tartufo Funghi
12.990
Gorgonzola
12.990
Bolognesa
Gnocchis
Dolci
Siempre hay espacio para un postre
6.990 Hecho en casa siguiendo la tradición italiana. Galletas Savoiardi, espresso Lavazza, toques de Disaronno, queso mascarpone, huevo pasterizado.
Tiramisú
4.990 Clásica receta con gorgonzola dolce.
Creme Brulee de gorgonzola
5.990 Mousse de citricos, crema de pomelo y base de galleta sableé. Acompañado de crumble de vainilla, crema de pomelo, gel de Limoncello y naranjas.
Trilogía de Cítricos
| 1 sabor | 4.990 |
| 2 sabores | 5.990 |
Helados El Taller 🍦
9.990 Base de Nutella, fruta a elección según disponibilidad y trozos de pistachio/azucar flor.
Pizza Nutella
5.990 Receta casera, hecha en casa. Preguntar por sabores disponibles.
Panna Cotta
Raffa Kids
9.990 Base de salsa pomodoro italiano, queso mozarella Fior di Latte y oregano.
Pizza Mozarella
10.990 Base de salsa pomodoro italiano, queso mozarella Fior di Latte y salame italiano.
Pizza Salame
| Spaghetti al pomodoro | 6.990 |
| Spaghetti a la bolognesa | 6.990 |
| Spaghetti a la mantequilla | 6.990 |
Pasta Kids
6.990 Masa de pizza horneada con aceite de ajo confitado, escamas de grana padano. Acompañado de pesto de albahaca y pesto tomate.
Bastoncini de Ajo Asado
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