tiraditos



LOCOS
18.900

LOCOS

slice de locos sobre su crema, emulsiones, lechuga y quinoa crispy
TIRADITO DE SALMÓN
18.900

TIRADITO DE SALMÓN

Salmón curado, gel de cilantro, aji pinchimono servido con ponzu y notas de trufa.
PULPO AL OLIVO
15.900

PULPO AL OLIVO

slice de pulpo natural en crema al olivo
ZAKANA PONZU YUZU
15.900

ZAKANA PONZU YUZU

pescado del día con daikon, ponzu yuzu, jengribre, wasabi y flor de sal
NIKU TATAKI
14.900

NIKU TATAKI

filete tataki daikon, ponzu yuzu, jengibre, wasabi y flor de sal
TIRADITO TUNA
14.900

TIRADITO TUNA

Slice de Atún Fresco, Quinoa Crocante, Láminas de Ají, Nabo, Jengibre, Wasabi y Ponzu.













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