Carta Restaurante

Almuerzos: Martes a Sábado 13:00 a 18:00 Cenas: Mar a Sab 19:00 a 23:00




Para empezar o compartir

15.000

Tabla tres quesos.

Azul, mantecoso, camembert., membrillo y aceitunas.
15.000

Tabla tres embutidos.

jamón serrano, chorizo, lomo embuchado, pepinillos y aceitunas.
16.000

Tabla Mixta.

Azul, mantecoso, camembert, jamón serrano, chorizo, lomo embuchado, pepinillos
5.000

Aceitunas Sevillanas.

Ración de aceitunas sevillanas aliñadas con orégano y limón.
18.000

Steak Tartar Áureano.

Sin gluten
Sin lactosa
Res al cuchillo, Tomate concasé, Pepinillos, Cebolla morada, Alcaparras, Salsa Inglesa, Mostaza antigua y servido con papas fritas naturales y con parmesano rallado.
20.000

Locos del Pacifico.

Sin gluten
Acompañados de un tartar de papas, dressing de pepino, rábanos encurtidos, mousse de palta y alioli de ajo negro chilote.
17.000

Olla de 1 Kilo de Choritos con salsa áurea.

Sin gluten
Sin lactosa
En salsa de tomate casero al estilo belga. Con papas fritas naturales.
20.000

Machas a la áureasana.

Sin gluten
Doce Machas al estilo parmesano de áurea, en su concha y con aceite de ajo y perejil.
14.000

Nuestro Paté de Ave Casero.

Paté de Ave casero, manzanas rojas, miel de palma y coco tostado.
14.000

Hummus Crunch

Vegetariano
Sin gluten
Con queso de cabra, clorofila de cilantro, garbanzo suflado y masas crocantes.
18.000

Atocha.

Camarones al pilpil con merquén en greda y papas fritas.
14.000

Champis a la donostiarra.

Vegetariano
Vegano
Sin gluten
Champiñones parís, salteados en mantequilla, ajo y perejil, ligados en salsa de Sauvignon Blanc.
16.000

Ceviche en leche de chancho en piedra.

Sin gluten
Sin lactosa
Pescado del día, Camarones, Ostiones, Cebolla Morada, Pimentones tricolor, Merquén, Mousse de palta, leche de chancho en piedra.
19.000

Cocktail de Mariscos al pilpil.

Sin gluten
Pescado del día, Camarones, Ostiones, Calamares y Choritos cocinados en una suave salsa de quesos, ajito y aceite con merquén.
16.000

Provoleta planchada.

Sin gluten
Queso Provolone, tomate, albahaca y orégano de Pica fundido a la plancha de hierro.












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